ふんわり卵と納豆の、温かいそうめんです。シンプルな材料で、簡単に美味しく♡
材料 (1人分)
そうめん
1束
長葱
1本
卵
1個
納豆
1パック
★水
500ml
★醤油
30ml
★鶏ガラ顆粒
小匙1/2〜1
★ごま油、おろし生姜
各小匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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長葱は斜め薄切り。納豆はタレを加えて混ぜ、トレイのまま卵を割り入れて(洗い物を少なくするため)、切るように軽く混ぜます。
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そうめんは表記通りに茹でて、流水でぬめりをとり、ざるにあけておきます。
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小鍋に★を煮立てたら、長葱を加えます。
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再度沸騰したところに納豆と卵をそっと回し入れます。かき混ぜずに、ふんわりと卵が浮いてきたら火を止め
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そうめんを器に入れてから、4を注ぎ入れ、仕上げにお好みで一味を振りかけ完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タレ付きの納豆ではないものを使う方は、醤油をかけて混ぜて下さい。そうめん1束で結構ボリュームが出るので、少食の方は半束でも良いかもしれません。卵大好きな方は、2個使っても◎
■このレシピの生い立ち
そろそろ夜が寒くなってきたので、温かいそうめんを。冷蔵庫によくある食材で。
※みやすさのために書式を一部改変しています。