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納豆とふわふわ卵のあったかそうめん

納豆とふわふわ卵のあったかそうめん

ふんわり卵と納豆の、温かいそうめんです。シンプルな材料で、簡単に美味しく♡

材料 (1人分)

  • そうめん
    1束
  • 長葱
    1本
  • 1個
  • 納豆
    1パック
  • ★水
    500ml
  • ★醤油
    30ml
  • ★鶏ガラ顆粒
    小匙1/2〜1
  • ★ごま油、おろし生姜
    各小匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 長葱は斜め薄切り。納豆はタレを加えて混ぜ、トレイのまま卵を割り入れて(洗い物を少なくするため)、切るように軽く混ぜます。
  • そうめんは表記通りに茹でて、流水でぬめりをとり、ざるにあけておきます。
  • 小鍋に★を煮立てたら、長葱を加えます。
  • 再度沸騰したところに納豆と卵をそっと回し入れます。かき混ぜずに、ふんわりと卵が浮いてきたら火を止め
  • そうめんを器に入れてから、4を注ぎ入れ、仕上げにお好みで一味を振りかけ完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント タレ付きの納豆ではないものを使う方は、醤油をかけて混ぜて下さい。そうめん1束で結構ボリュームが出るので、少食の方は半束でも良いかもしれません。卵大好きな方は、2個使っても◎ ■このレシピの生い立ち そろそろ夜が寒くなってきたので、温かいそうめんを。冷蔵庫によくある食材で。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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