豚肉と長いものレンジ蒸し

電子レンジで簡単に作れちゃう。味の決め手は「ほんだし」☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 274kcal ・たんぱく質 10.1g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 6g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 100g ・長いも 200g ・小ねぎの小口切り 2本分 ・「ほんだし」 小さじ1/4 [A]水 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]砂糖 小さじ2 [A]みりん 小さじ1 [A]片栗粉 小さじ1
■つくり方 (1)豚肉は「ほんだし」、Aをまぶして5分おく。 (2)長いもは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。 (3)耐熱皿に(1)の豚肉の半量を敷き、(2)の長いもをのせ、残りの(1)の豚肉を調味料ごと広げ入れる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど、肉に火が通るまで加熱し、小ねぎを散らす。