無花果パウンド

材料 ドライ無花果 一握り 卵 2個 ココナッツオイル(オリーブオイル、バターでも) 50g 砂糖 80g 薄力粉 70g ベーキングパウダー(あれば) 小さじ1/2 アーモンドプードル(あれば) 20g 胡桃やレーズン お好みで ラム酒(ブランデー) 適量
ドライ無花果を使って簡単です♡ 作り方 [1] ドライ無花果をラム酒に漬けておく。 [2] ココナッツオイルが固まっていたらレンチンし、砂糖→卵を加えてよく混ぜる。ヘラに持ちかえ、ふるった薄力粉とBP投入‼️ [3] ①の無花果、胡桃やレーズンを加え、サックリ混ぜ合わせる。型に流し入れ、180℃オーブンで30〜40分焼く。 [4] 小さめのパウンド型であれば、2本出来ます♪ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ドライ無花果があったので。