玉ねぎやかぶを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 44kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 68g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
20g
キャベツ
40g
かぶ
1/2個
エリンギ
1/2本
ベーコン
1/2枚
[A]水
3/4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]ローリエ
1枚
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩
適量
[A]うま味調味料「味の素®」
適量
[A]黒こしょう
適量
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（1）玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは4等分の棒状に切る。キャベツ、かぶ、エリンギは2等分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の玉ねぎ・にんじん・キャベツ・ベーコンを加え、フタをして弱火で12分ほど煮る。
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（3）（1）のかぶを加えてさらに8分ほど煮、（1）のエリンギを加えて2分ほど火を通す。
投稿者からのコメント
＊お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
