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ご飯がススム『甘辛てりやき鶏つくね』

ご飯がススム『甘辛てりやき鶏つくね』

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ご飯がススム『甘辛てりやき鶏つくね』 ●シンプルな鶏ひき肉のてりやきです。 ●ご飯がすすむ甘辛味でお子様にもオススメです。

材料

(2人分)
  • A 鶏ひき肉
    200g
  • A 味噌
    小さじ1
  • A マヨネーズ
    小さじ2
  • A 片栗粉
    大さじ1
  • B しょうゆ
    大さじ1
  • B 酒
    大さじ1
  • B みりん
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1

手順

  • ①ボウルに、A鶏ひき肉 200g、味噌 小さじ1、マヨネーズ 小さじ2、片栗粉 大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
  • ②①を4等分にし、小判型に形を整える。
  • ③フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を入れて両面しっかりと焼く。
  • ④Bしょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1を加え、全体に味を絡めながら照りが出るまでしっかりと水分を飛ばす。

投稿者からのコメント

ポイント ●小判型にするときに、中まで火が通りやすいように、薄めに整形してください。 ●お好みで、下味にカレー粉小さじ1/8程度を加えると、深みのある味わいになります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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