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牛肉の赤ワイン漬け

牛肉の赤ワイン漬け

牛もも薄切り肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 168kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 40g

材料 (4人分)

  • 牛もも薄切り肉
    200g
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • [B]赤ワイン
    大さじ3・1/3
  • [B]しょうゆ
    大さじ1・1/3
  • [B]酢
    大さじ1・1/3
  • [B]うま味調味料「味の素®」
    少々
  • [B]にんにくの薄切り
    1かけ分
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1
  • クレソン
    1束
  • ミニトマト
    8個
  • レモンのくし形切り
    4切れ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)牛肉はAで下味をつける。
  • (2)ボウルにBを合わせておく。
  • (3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の牛肉を焼き、(2)に漬け込む。
  • (4)器に(3)を盛って、クレソン、ミニトマト、レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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