お好み焼き粉や水菜を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1枚分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 359kcal
・たんぱく質 14.8g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 64g
■材料（2枚分）
・お好み焼き粉 100g
・水菜 3/4束（150g）
[A]溶き卵 1個分
[A]水 1/4カップ
[A]「ほんだし」 小さじ2/3
・ピザ用チーズ 40g
・水 1/4カップ
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・ポン酢しょうゆ・好みで 適量
■つくり方
（1）水菜は３ｃｍ長さに切る。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）の水菜を加えて混ぜる。
（3）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上にチーズ半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加え、水分がなくなり、表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。
（4）器に盛り、好みでポン酢しょうゆをかける。
