だしとトマトのダブルのうま味で、誰もがほっとする味わい！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 449kcal
・たんぱく質 29.1g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 251g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・エリンギ 1/2パック（50g）
・にんにくの薄切り 1かけ分
・ホールトマト缶 1缶（400g）
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
（1）鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。
（2）鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。（１）の鶏肉を加え、肉の色が変わってきたら、（１）のエリンギを加えてサッと炒める。
（3）ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立ったら、フタをして弱火で１０～１５分ほど煮る。
（4）器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
