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ビーフシチュー

KaFu

材料

* 牛すね肉

408g
* 玉ねぎ

2個
* にんじん

1本
* じゃがいも

3個
* ハウスビーフシチューのルウ

1箱
* 水

ルウの箱に書いてある量
* サラダ油

大さじ1
* 塩

小さじ1/2
* 黒こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. キッチンペーパーで牛肉の水分をしっかり拭く。
2. 全体に塩小さじ1/2、黒こしょう少々を振る。
3. 5分ほど置く。
1. 鍋を中火で2分ほど温める。
2. サラダ油大さじ1を入れる。
3. 牛肉を並べる。
4. 触らず2〜3分焼く。
5. 焼き色が付いたら裏返し、さらに2〜3分焼く。
6. 側面も軽く焼き、全体に焼き色を付ける。

投稿者からのコメント

※中まで火が通らなくてOK。焼き色を付けて旨味を閉じ込めるのが目的。あとはルウのパッケージに書いてある作り方参照

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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