味噌が美味しい♪鮭のちゃんちゃん焼きレシピ・作り方

味噌が美味しい♪鮭のちゃんちゃん焼きレシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（2~3人分）

鮭の切り身

4切れ
塩コショウ

少々
キャベツ

300g
しめじ

1株
玉ねぎ

1/2玉
カボチャ

100g
さつまいも

1本
サラダ油

大1
バター

10g
A味噌

大2
A料理酒、砂糖、みりん

大1
Aニンニクチューブ

小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

野菜をカットします。カボチャとさつまいもはレンジで加熱し柔らかくしておきます。
鮭に塩コショウをふり下味をつけます。Aを合わせておきます。
フライパンに油をひいて鮭を皮目を下にして焼きます。焼き目がついたら裏返し、火の通りにくい野菜から順に入れます。
Aをまわし入れ、蓋をして、弱火から中火で1分半蒸し焼きにする。
火を止めて余熱でバターを溶かして完成！

投稿者からのコメント

きっかけキャベツをたくさん使いたくて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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