塩麹で簡単☆鶏もも肉と夏野菜の食欲増進さっぱり炒め

材料(4人分) 鶏もも肉 2枚 黄色ズッキーニ(緑でもよい) 1本 玉ねぎ 大1コ スナックえんどう ■調味料■ 塩麹 大さじ2 コショウ 少々 オイスターソース 大さじ3 酢 大さじ2
作り方 【1】 一口大に切った鶏もも肉をビニール袋に入れて塩麹とコショウを加え手でよく揉み15分程度おく。 【2】 熱したフライパンに①を入れて肉に焼き色が付くまで炒める。 【3】 ②に食べやすく切った野菜を加え軽く炒めたらオイスターソースと酢を入れて野菜に火が通るまで炒めたら火を止める。 【4】 器に盛り付けたら完成です♪ きっかけ 暑かったのでさっぱりしつつも栄養満点な炒め物を作りました♪ おいしくなるコツ 野菜は何を入れても美味しいです☆きのこを入れても良いですよッ♪