材料（1~人分）
鶏むね肉 1枚
a塩コショウ 少々
a料理酒、醤油 大1
aにんにくとしょうがのすりおろし 各小1/2
b砂糖、醤油、みりん 大2
油 揚げられる量
片栗粉 まぶせる量
マヨネーズ 少々
作り方
[1] 鶏むね肉を食べやすい大きさにきる。フォークで穴を開ける。
[2] ポリ袋にaをいれ、鶏肉をいれてもみこむ。10分〜つけこんでおく。
[3] bを小皿に合わせておく。
[4] 2の鶏肉をとりだして、片栗粉をまぶす。
[5] フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きにする。
[6] bをいれて煮からめる。(油がかなり残っていたらペーパーでふきとる)
[7] お皿にもりつけてマヨネーズをかけて完成！
きっかけ
我が家の定番おかず♪
