冷めても美味しい♪てりまよチキン レシピ・作り方

材料(1~人分) 鶏むね肉 1枚 a塩コショウ 少々 a料理酒、醤油 大1 aにんにくとしょうがのすりおろし 各小1/2 b砂糖、醤油、みりん 大2 油 揚げられる量 片栗粉 まぶせる量 マヨネーズ 少々
作り方 [1] 鶏むね肉を食べやすい大きさにきる。フォークで穴を開ける。 [2] ポリ袋にaをいれ、鶏肉をいれてもみこむ。10分〜つけこんでおく。 [3] bを小皿に合わせておく。 [4] 2の鶏肉をとりだして、片栗粉をまぶす。 [5] フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きにする。 [6] bをいれて煮からめる。(油がかなり残っていたらペーパーでふきとる) [7] お皿にもりつけてマヨネーズをかけて完成! きっかけ 我が家の定番おかず♪