フルーツトマトに甘くて爽やかなハニーマスタードソースを和えたブルスケッタです。隠し味の2倍濃縮だしと大葉で少し和風！
材料 （8個分）
バタール
1/2本
クリームチーズ（kiri個包装タイプ）
4個
生ハム
8枚
大葉
4枚
プチトマト（フルーツトマトなど）
20〜25個
はちみつ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
2倍濃縮だしつゆ
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ2
あらびき胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大葉は細切りにしてして10分ほど冷水に放ち水分を切っておく。
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プチトマトはヘタを取って4等分に切っておく。
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バタールは1.5〜2cm幅に切っておく。
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ボウルにプチトマト以外のソースの材料を入れてよく混ぜ合わせたら切ったプチトマトを加えて和える。
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バタール1枚につき個包装のクリームチーズ1/2を塗る。
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5に生ハムを1枚ずつのせてソースを乗せて最後に大葉の細切りをトッピングする。
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チキンのグリルトマトハニーマスタードソースレシピのソースのアレンジです。
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時間が経つとトマトの水分が出るので食べる直前にトマトとソースを和えてください。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
バゲットより太めのバタールを使いましたがバゲットでも！にんにくをこすりつけて軽く焼いたガーリックトーストにしても！
■このレシピの生い立ち
チキンのグリルトマトハニーマスタードソースを作った際に余ったフレッシュトマトのソースを調味料の半量にしてブルスケッタにアレンジしました。ソースの甘酸っぱさと生ハムの塩気との相性がとても良い一品です。
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チキンのトマトハニーマスタードソースの材料はこちら
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チキンのトマトハニーマスタードソースのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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