ラム肉と長芋のガーリックサイコロステーキ
にんにく醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。
ラム肉(ステーキ用)
200g
長芋
150g
にんにくの芽
1束
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
にんにく
2片
ベビーリーフミックス
1袋
フライドガーリック
適量
サラダ油
大さじ1
醤油
25cc
酒
25cc
レモン汁
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1
玉ねぎ
25g
おろししょうが
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
すりごま
大さじ1/2
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ラム肉はひと口大に切る。
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玉ねぎはすりおろす。ボウルににんにくソースを合わせる。
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2に1を加えてもみ込む。
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長芋・パプリカは角切りにする。にんにくの芽を3㎝長さに切る。
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にんにくは半分に切る。
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フライパンにサラダ油・にんにくを入れて温める。にんにくの香りがしたら3・4を入れて炒める。
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器にベビーリーフミックスと6を盛り付け、フライドガーリックをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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