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大根と人参の炒めなます レシピ・作り方

大根と人参の炒めなます レシピ・作り方

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材料

(3〜4人分)
  • 大根
    200g
  • 人参
    50g
  • カニカマ
    3本
  • 大さじ1
  • 寿司酢
    大さじ1と1/2
  • 鎌田醤油だし醤油
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ2〜

手順

  • 大根と人参は短冊切りにする
  • フライパンにサラダ油を入れて、大根と人参、カニカマを炒める。大根が透き通ってきたら酒を入れる。
  • 弱火で炒めながら、寿司酢、だし醤油を入れて水分が減るまで炒める。

投稿者からのコメント

きっかけ カニかまが3本しかなくて、さっぱりした物をたべたかったので。。。 おいしくなるコツ 弱火で炒めることです。弱火で炒めると大根も人参もちょうど良い堅さになりますが、強火だと火が通る前にこげてしまいますので。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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