☆ジンギスカン風炒め
今回の野菜は、炒め玉ねぎと蒸し野菜です。カットするだけにして、食べる時に電子レンジで加熱しても🙆♀️です。
3～4人分
・ラム肉ジンギスカン用 400g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 60g
・キャベツ 160g
・もやし 200g（1袋）
・サラダ油適量
◎焼肉のたれ 大匙3
◎おろしにんにく 小匙1
◎料理酒 大匙1と1/2
◎穀物酢 大匙1
◎塩 小匙1/2
◎胡椒 少々
※肉用と野菜用に別の保存容器があるといいです。勿論一緒でも構いません😉
①ビニル袋に◎と食べやすい大きさに切った肉を入れ、揉んでおく。
②玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊、キャベツはざく切りにする。もやしは洗ってザルにあげておく。
③フライパンに油を引き、玉ねぎを炒める。色がついたら残りの野菜を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら保存容器に移す。
④同じフライパンで①を汁ごと炒める。火が通ったら肉とタレを③と別の保存容器に移す。
※盛り付けたらタレは肉や野菜にかけて下さい
1人分換算（3人分として）
エネルギー414kcal
たんぱく25.9g
脂質25.3g
炭水化物18.0g
カリウム722mg
食塩相当量2.5g
