一味違う!こくうまカルボナーラ

材料(1人前) パスタ 1人前 玉葱 4分の1 ベーコン・ハム 適量 きのこ類 適量 生クリーム 大さじ3 牛乳 大さじ3 焼肉のタレ 大さじ2 卵の黄身 1個 パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1強 塩コショウ 適量 バター 適量
一般的なカルボナーラに一工夫、焼肉のタレを入れるだけで一味違うこくのあるカルボナーラになります! 作り方 [1] フライパンにバター適量をひき、玉葱スライス、ベーコン、キノコを炒めます。 [2] カルボナーラの卵液を作ります。ボールに生クリーム、牛乳、焼肉のタレ、卵黄、チーズを入れ良く混ぜておきます。 [3] 具財がある程度炒まったら、茹でたパスタを入れ、軽く塩コショウします。 [4] 火を弱火にして卵液を入れ、全体に混ぜ合わせ完成です。 ■コツ・ポイント ポイントは焼肉のタレ!こくがでて一味違うカルボナーラになります。具財はお好みでベーコン、ハム、しめじエリンギなどお好きなものを。今回はエリンギとスパムを使用しました。味付けはお好みで塩コショウ、パルメザンチーズ、焼肉のタレで微調整を。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫の余りもので一味違うカルボナーラを作りました!焼肉のタレをいれることでしっかりとしたこくのある味付けになります。