材料（2人分（20分※凍らせる時間を除く））
すいか（種を除いた正味） 400g
キウイ（グリーン） 2個
■【A】
はちみつ 大さじ3
レモン汁 大さじ2
■【B】
水 大さじ1
はちみつ 小さじ2
■【トッピング】
チョコレートチップ 適量
ミントの葉 適量
暑い時期にぴったり！ミキサーいらずの密閉袋で簡単に作れるすいかのシャーベットです♪
作り方
[1] すいかは種と皮を除き、一口大に切る。
[2] 密閉袋に<1>を入れ、【A】を加え、手でよく揉みながら果肉を潰す。
[3] キウイは皮をむいて一口大に切る。
[4] 密閉袋に<3>を入れ、【B】を加え、手でよく揉みながら果肉を潰す。
[5] <2>、<4>を平らにして口を閉じ、冷凍庫に入れ2時間ほど凍らせる。
[6] 冷凍庫から取り出して手で揉み込み、さらに冷凍庫で1時間ほど冷やす。
[7] 器にキウイのシャーベットを盛り、上からすいかのシャーベットを盛り付ける。
[8] お好みでチョコレートチップを散らし、ミントの葉を添える。
■コツ・ポイント
すいかはよく揉み込みながら果肉を潰すと口溶けよくなります。密閉袋は平らにしてから凍らせると、凍らせた後に揉み込みやすくなります。はちみつとレモン汁を加えることで甘酸っぱく仕上がりますよ♪
■このレシピの生い立ち
すいかの果肉にはちみつとレモンを加えて揉み込むだけのお手軽シャーベットです。キウイのシャーベットと2層にし、チョコチップをのせれば見た目も可愛く仕上がりますよ♪お子様と一緒に作るのもおすすめです。
