材料（３人分）
キャベツの葉 ６枚
鶏ひき肉 ３００g
玉ねぎ 1/4個
生姜 ひとかけら
片栗粉 大さじ１
塩 小さじ1／2
砂糖 小さじ1／2
■ソース
水 カップ１と1/2
丸鶏がらスープの素 小さじ１
豆乳 １カップ
塩 小さじ1／2
ごま油 小さじ１
水溶き片栗粉 小さじ１〜
作り方
[1] キャベツは一枚ずつはがして、耐熱皿に入れて３分ほどチンする
[2] 生姜と玉ねぎはみじん切りにする。片栗粉をまぶす
[3] 鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、塩、砂糖、ごま油をよくまぜ、キャベツで巻く
[4] なべにロールキャベツを並べて水とがら味を入れて蓋をし、沸騰したら弱火で20分ほど煮る
[5] 柔らかくなったら、豆乳と塩を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を垂らす
きっかけ
洋風なロールキャベツも、和風なロールキャベツも美味しいですよね。
中華な味付けもご飯がすすみます。
たっぷり目なソースはご飯にかけても美味しい♪
おいしくなるコツ
ひき肉に干し椎茸のみじん切りを入れても美味しくできます。我が家では家族に食べれない人がいるので入れてませんが。。。笑
