中華風豆乳ロールキャベツ レシピ・作り方

材料(3人分) キャベツの葉 6枚 鶏ひき肉 300g 玉ねぎ 1/4個 生姜 ひとかけら 片栗粉 大さじ1 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 ■ソース 水 カップ1と1/2 丸鶏がらスープの素 小さじ1 豆乳 1カップ 塩 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 水溶き片栗粉 小さじ1〜
作り方 [1] キャベツは一枚ずつはがして、耐熱皿に入れて3分ほどチンする [2] 生姜と玉ねぎはみじん切りにする。片栗粉をまぶす [3] 鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、塩、砂糖、ごま油をよくまぜ、キャベツで巻く [4] なべにロールキャベツを並べて水とがら味を入れて蓋をし、沸騰したら弱火で20分ほど煮る [5] 柔らかくなったら、豆乳と塩を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を垂らす きっかけ 洋風なロールキャベツも、和風なロールキャベツも美味しいですよね。 中華な味付けもご飯がすすみます。 たっぷり目なソースはご飯にかけても美味しい♪ おいしくなるコツ ひき肉に干し椎茸のみじん切りを入れても美味しくできます。我が家では家族に食べれない人がいるので入れてませんが。。。笑