トマトやホールコーン缶を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 39kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 92g
■材料(1人分)
・トマト 1/4個(70g)
・玉ねぎ 10g
・ホールコーン缶 大さじ1
[A]水 3/4カップ
[A]トマトケチャップ 小さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々
・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
(1)トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。
(2)耐熱カップにA、(1)のトマト・玉ねぎ、コーンを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。仕上げにオリーブオイル、こしょうをふる。