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レンチントマトのコンソメスープ

レンチントマトのコンソメスープ

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トマトやホールコーン缶を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 39kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 92g ■材料(1人分) ・トマト 1/4個(70g) ・玉ねぎ 10g ・ホールコーン缶 大さじ1 [A]水 3/4カップ [A]トマトケチャップ 小さじ1 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々 ・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方 (1)トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。 (2)耐熱カップにA、(1)のトマト・玉ねぎ、コーンを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。仕上げにオリーブオイル、こしょうをふる。

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