・
*Cold pasta with tomato source*
夏に作った冷たいパスタです♪
#うちスパ塾
ほんとは1.4ミリとか細いパスタのほうが作りやすいですが、一般家庭用の1.6ミリで作りました。
バジルソースは結構準備できないので、ない場合はトマトだけでもおいしくいただけます。
・バジルの葉
・冷やした揚げなす
・カマンベールやモッツァレラチーズ
・ベビーチーズ
ここらへんはトッピングすると味も見映えも相性よしです(*^^*)
ーポイントーーーーーーーーー
●ゆで時間標準プラス３分でボヨボヨになった麺を氷水で絞める
●麺を冷やす時は手が痛くなるくらいキンキンに。芯まで冷やす
●麺を絞る時は一滴も水が出てこないくらい固く絞る
ー材料1人分ーーーーーーーーー
スパゲッティ1.6mm 100g
「トマトソース」
トマトダイスカット缶180g
ガーリックオイル 30cc
(にんにく1/3片、オリーブオイル30cc)
ミニトマト 5個
塩1g
「バジルソース」
バジル5g
パセリ5g
粉チーズ 大さじ1
にんにく1/4片
塩ひとつまみ
オリーブオイル大さじ2
ー作り方ーーーーーーーーーー
動画を参考にしてください
※動画は2人前の分量で作っています※
ーーーーーーーーーーー
#coldpasta
#tomatosauce #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ
#おうちパスタ #料理教室#料理上手になりたい #料理初心者#パスタ男子#パスタ女子#手作りパスタ#パスタグラム #パスタレシピ#pasta#節約レシピ#自炊生活 #自炊男子#自炊女子#主婦#愛媛#松山#冷製パスタ#冷製トマトソース#冷たいパスタ #トマトソース#バジルソース#パスタ男子#手作りパスタ
