.405kcal(1人当たり)
【きのこの肉団子のトマト煮】
トマト缶で簡単に出来ます！
とても柔らかい肉団子にトマトソースがよく合います♪
ご飯でもパンでもOKです！
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【材料】2人分
★豚ミンチ 150g
☆ニンニク 1かけ(片)
☆玉ねぎ 70g
☆エリンギ 20g
☆シイタケ 1枚
☆食パン 40g
塩 小さじ1/2
★牛乳 30cc
★たまご 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
●水 150cc
●トマト缶 200g
●砂糖 大さじ1
●顆粒コンソメ 大さじ1
粉チーズ 適量
塩コショウ 適量
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【手順 】
1.ニンニクは半分に切り芽を取っておく。
2.玉ねぎ、エリンギ、シイタケ、食パンは2cm角に切っておく。
3.☆を入れて20回ぶんぶんする。
均等に混ざるように容器を小下に揺らしたり、へらで軽く混ぜます。
4.3に★をいれ25～30回くらいぶんぶんする。
5.4を適量とり、丸めて形を整える。
6.フライパンにオリーブオイルを入れて6を両面焼く。
7.7に●をいれて混ぜ、蓋をして中火で煮込む。
8.トマトソースが半分くらいの量になったら塩コショウで味を調え火をとめます。
9.お好みで粉チーズをのせて完成です。
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