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レンジで簡単!ウマい♪『豚しゃぶ肉とナスのしょうがポン酢」

レンジで簡単!ウマい♪『豚しゃぶ肉とナスのしょうがポン酢」 ●電子レンジで簡単にできて、しかもウマい! ●ついつい何度も作りたくなっちゃう鉄板レシピです。

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
    150g
  • なす
    中3本
  • ごま油
    小さじ2
  • 大さじ2
  • 塩、コショー
    少々
  • A ポン酢
    大さじ3
  • A 砂糖、白いりごま
    各大さじ1
  • A おろししょうが
    小さじ1
  • 万能ねぎ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なすは、へたを取って縦6等分に切る。
  • ②耐熱容器に①のなすを並べてごま油をかけ、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を広げてのせる。酒、塩、コショーをして、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで5分30秒加熱する。
  • ③器に盛り付け、Aポン酢 大さじ3、砂糖、白いりごま 各大さじ1、おろししょうが 小さじ1をかけ、きざんだ万能ねぎをちらす。

投稿者からのコメント

Point! ●豚肉は、バラ肉でも代用可能です。 ●重ね合わせた中の方の豚肉にも火が通っているか確認してから盛り付けてください。 ●しょうがポン酢以外にも、市販のごまだれ+ラー油の組み合わせでも美味しくいただけます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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