こんにちは。
晩ごはんは冷しゃぶ定食。
北海道"利尻亀一"様のお声がけで人気商品詰め合わせセットを戴きました。その中からたらこの昆布巻きと利尻っ子を。
食卓がとても賑やかになりました😊
🌱献立
＊冷しゃぶサラダ
＊冷やし揚げなす
＊さつまいもと鶏ひき肉の煮物
＊たらこの昆布巻き
＊利尻っ子（ふりかけ）
＊豆腐とわかめのかきたま汁
冷しゃぶのお肉は熱湯1ℓに酒大さじ1、塩小さじ1を加えてゆでます。（臭み取り）
ゆでたお肉は水に取らず、そのままざるで冷ましました。
大根おろしとぽん酢でさっぱりと。
素揚げしたなすは漬け汁に浸してしばらく冷蔵庫に。
《漬け汁》
醤油・水…各3分の1カップ
酢…大さじ2
酒・みりん…各大さじ1
砂糖…大さじ2分の1
ごま油…小さじ１
昆布巻きは上品な味で、とても美味しくて主人にも娘にも大好評✨
pic9…
お弁当のごはんにも利尻っ子。
昆布がたくさんでイカも混ざってごはんがどんどんすすみます╰(*´︶`*)╯♡
ほかの商品も少しずついただこうと思ってます。
楽しみ♫
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