電子レンジで超時短で作れる豚バラチャーシューのご紹介です。
レンジだと加熱ムラができやすいイメージですが、こちら、加熱前にお肉をカットしているので均一に火が入ります✨
また、煮込むよりも調味料が少なく済むのも嬉しいポイント♡
何時間も煮込んだかのような味の染み込み具合にきっとびっくりするはずです♪
特に、こんなに暑い夏場はキッチンに少しでも長く立ちたくないですよね…🫠笑
なので、そんな時にはレンジにお任せでOKです♡
○ポイント○
・耐熱のボウルはなるべく大きいサイズのものをご使用ください。
・レンジでの調理は少々アルコールが飛びにくい部分があるので、もしも気になる場合
【A】のタレを先にフライパンなどでひと煮立ちさせてから使用してください。
材料 (2人分)
豚バラブロック肉
350g
A.料理酒
大さじ2
A.しょうゆ
大さじ2
A.みりん
大さじ1
A.はちみつ
大さじ1
A.片栗粉
小さじ1
A.おろしにんにく
小さじ1/2
糸唐辛子(トッピング用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
-下準備-
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【A】は混ぜ合わせておく。
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①豚バラブロック肉の表面にフォークで穴をあけておく。
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食べやすい大きさにスライスする。
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②耐熱のボウルにカットした豚バラ肉と【A】の調味料を加えて、ラップでしっかりと密閉し、30分~1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
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③ラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。
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④加熱できたら、全体を混ぜ合わせ(裏表を裏返すイメージで)、再度ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。
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⑤器に盛り、糸唐辛子(トッピング用)を盛り付ける。
投稿者からのコメント
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