シャキシャキレタスの間に生ハムを挟むシンプルレシピ
道具
アルミホイル
材料 （4人分）
レタス
1個
生ハム
1パック
★ パルミジャーノチーズ
適量
★ オリーブ油
適量
★ ケッパー
適量
★ にんにく
1片
料理を安全に楽しむための注意事項 -
レタスの芯をくり抜き、葉と葉の間に生ハムを挟む。アルミホイルの上にレタスをのせて★を全体にかける。
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汁がこぼれないようにアルミホイルを十字にして①を包む。つかみやすいように上部は玉ねぎのような形にする。
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下火を外してかまど（or焚き火台）にアルミホイルを置き、約5分温める。仕上げにオリーブオイルをまわしかけてできあがり。
投稿者からのコメント
撮影／後藤秀二 出典：「CAMPLIFE Autumn Issue 2017」（山と溪谷社）
【シェフの一言】
炎の落ち着いた炭火にかけること。焚き火の炎でアルミホイルに穴が開くと、旨味がこぼれてしまいます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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