タンパク質スープ

材料(4人分) 鶏ささみ肉 3本(180g) 豆腐 100g 玉ねぎ ¼個(50g) しいたけ 1個(15g) たまご 2個 A)鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2 A)しょうゆ 小さじ1 A)みりん 大さじ1 水 700cc 塩・こしょう 適量
タイトル通りです~!タンパク質だらけなスープ。ダイエットや筋肉UPにどうぞ~ 作り方 [1] 鶏ささみ肉の筋を取る、たまごを溶いておく。 [2] 鶏ささみ肉と豆腐を1㎝角に切る。玉ねぎを5㎜の薄切り、しいたけを2㎜程の薄切りにする。 [3] 鍋に水を入れ沸騰してきたら、玉ねぎ、豆腐、しいたけを入れる。 [4] しいたけに火が通ったら鶏ささみ肉、A)を全て加える。 [5] 再沸騰してきたら、溶きたまごを回し入れる。 [6] 塩・こしょうで味を調味する。 ■コツ・ポイント ささみは加熱しすぎると固くなります。たまごは再沸騰してから3~4周する感じで入れるとふわっと感出ます。量はたっぷり目だと2人分です。汁椀だと4人分。 ■このレシピの生い立ち タンパク質64g脂質18g506㎉