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ひらひら野菜のぶりしゃぶ
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ひらひら野菜のぶりしゃぶ

だし汁にさっとくぐらせた旬のぶりが絶品!です。

材料 (4人分)

  • ぶりスライス盛り(しゃぶしゃぶ用)
    1パック
  • 大根
    400g
  • 人参
    100g
  • 長ねぎ
    1本
  • 水菜
    1/2束
  • アクシアルあじわい絹とうふ
    1丁
  • 7カップ
  • 和風だしの素
    小さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 醤油
    小さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • アクシアルすりごま(白)
    大さじ2
  • アクシアルだし香るぽん酢
    大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約20分
  • 1.​大根・人参はピーラーでリボン状に薄くむく。
  • 2​.長ねぎは斜め切りにする。水菜は3cm長さに切る。豆腐は8等分に切る。
  • 3​.ごまだれの材料を混ぜ合わせる。
  • 4.​鍋にだし汁の材料を入れて煮立て、大根・人参・長ねぎ・豆腐・水菜の順に入れて煮る。ぶりをさっと煮て、好みでごまだれをつけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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