お庭で育てたキャベツで今日のランチ❤️
炒り卵としらすで、和風なコールスローを作りました🤗
薬膳効果
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
〇しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える
材料 （4人分）
キャベツ
正味330g
(A)塩・砂糖
小さじ1/4
卵
2個
(B)砂糖
小さじ1
(B)塩
少々
しらす
35g
(C)鶏がらスープの素
小さじ1/2
(C)酢・砂糖・醤油・すりごま・ごま油
大さじ1
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キャベツ→5mmくらいの細切りにして【A】を揉み込み、10分おく。
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【1】卵に【B】を混ぜて、ごま油(分量外)を熱したフライパンで炒り卵にする。
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【2】キャベツの水分をよく絞り、1の炒り卵、しらすと、【C】をよく和えたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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