まぐろのぶつ切りや長いもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 232kcal
・たんぱく質 31.3g
・塩分 3g
・野菜摂取量 10g
まぐろのぶつ切り
200g
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ1/4
[A]砂糖
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
長いも
200g
[B]小ねぎの小口切り
2本分
[B]しょうがのみじん切り
1/2かけ分
[B]青じそのせん切り
2枚分
[B]いり白ごま
大さじ1
練りわさび・好みで
適量
-
（1）ボウルにまぐろ、Aを入れ、15分漬け込む（時間外）。
-
（2）長いもはすりおろす。
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（3）（1）のまぐろにBを加えてよく混ぜて器に盛り、（2）の長いもをかけ、好みでわさびを添える。
投稿者からのコメント
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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