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かきたっぷり塩鍋

原信ナルスレシピナビ

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かきの旨みのスープでカラダも心もぽっかぽか!

材料（4人分）

かき

12個
白菜

300g
長ねぎ

1本
人参

100g
しめじ

1袋
木綿豆腐

1丁
春雨

50g
だし汁

6カップ
塩

小さじ1
薄口醤油

小さじ1
みりん

小さじ2
もみじおろし

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20 分

かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、流水でふり洗いする。
白菜は食べやすく切る。長ねぎは斜め切りにする。人参は輪切りにする。しめじは石突をとって小房に分ける。豆腐は10等分に切る。春雨は熱湯に入れて戻す。
鍋にaを入れて温める。
3に2・1を入れて煮る。好みでもみじおろしを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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