ちくわ 3本
青のり 小さじ1
薄力粉 大さじ3
水 大さじ3
塩 ひとつまみ
サラダ油 大さじ3
そのままでも美味しいちくわにひと手間加えると…ボリュームある一品に。ビールがすすみます!
材料 (2〜3人分)
ちくわ
3本
青のり
小さじ1
薄力粉
大さじ3
水
大さじ3
塩
ひとつまみ
サラダ油
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ちくわは縦半分に切った後、
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1/2の斜め切りにする。
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薄力粉、青のり、水、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
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ちくわを衣に加え、
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衣を絡める。
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フライパンにサラダ油を大さじ3加え熱し、7のちくわを並べる。
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こんがり焼き色がついたら裏返し、
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両面に焼き色をつける。
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お皿に盛り付け、出来上がり!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼く時、出来るだけ、ちくわ同士がひっつかないように並べる。やや多めのサラダ油で、揚げるような感覚で焼く。
■このレシピの生い立ち
ちくわをたくさん頂いたので、半分はそのままで、半分は調理して頂くことにしました!小さい頃頂いたちくわの磯辺揚げを思い出して作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。