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ちくわの磯辺焼き
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ちくわの磯辺焼き

ちくわ 3本 青のり 小さじ1 薄力粉 大さじ3 水 大さじ3 塩 ひとつまみ サラダ油 大さじ3 そのままでも美味しいちくわにひと手間加えると…ボリュームある一品に。ビールがすすみます!

材料 (2〜3人分)

  • ちくわ
    3本
  • 青のり
    小さじ1
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 大さじ3
  • ひとつまみ
  • サラダ油
    大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ちくわは縦半分に切った後、
  • 1/2の斜め切りにする。
  • 薄力粉、青のり、水、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
  • ちくわを衣に加え、
  • 衣を絡める。
  • フライパンにサラダ油を大さじ3加え熱し、7のちくわを並べる。
  • こんがり焼き色がついたら裏返し、
  • 両面に焼き色をつける。
  • お皿に盛り付け、出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 焼く時、出来るだけ、ちくわ同士がひっつかないように並べる。やや多めのサラダ油で、揚げるような感覚で焼く。 ■このレシピの生い立ち ちくわをたくさん頂いたので、半分はそのままで、半分は調理して頂くことにしました!小さい頃頂いたちくわの磯辺揚げを思い出して作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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