☆ほうれん草の白和え☆

材料(4人分) ほうれん草 1袋 人参 1/2本 絹豆腐 1丁(330㌘表示の物) ●かつおだし・醤油・砂糖 各小さじ1と1/2 ●白すりごま 大さじ2
ほんのり和風だしの味付け♡少し甘口で、どなたでも、食べやすい白和えです♡ 作り方 [1] 豆腐は、ペーパーで水切りしておきます。 [2] 人参は細切りにして、塩ゆでしておきます。ほうれん草も、熱湯に根のほうから入れ、さっと塩ゆでして冷水に取ります。 [3] ほうれん草をペーパー等でよく水切りして、3㎝位に切ります。 [4] ボウルに●の材料と豆腐、人参、ほうれん草を加え、なめらかになるまで、よく混ぜ合わせたら出来上がり! ■コツ・ポイント 豆腐、野菜の水切りを、よ~くすることです♡ ■このレシピの生い立ち 以前から、作っている料理です!かつおだしの分量が、いつも目分量だったので、計量してみました。