鶏ささ身と野菜のせうどん

味の素パーク

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鶏ささ身やゆでうどんを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 186kcal ・たんぱく質 14.6g ・塩分 3g ・野菜摂取量 80g

材料（4人分）

ゆでうどん

2玉
鶏ささ身

160g
酒

少々
きゅうり

1本（140g）
キャベツ

3枚（120g）
にんじん

1/3本
ねぎ

1/3本
紅しょうが

少々
[A]水

1・1/2カップ
[A]しょうゆ

大さじ6
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ2（6g）
[A]「ほんだし」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉は酒をふり、焼き網、またはオーブントースターで焼いて細く裂く。
（2）きゅうりはせん切りにし、キャベツはゆで、太めのせん切りにする。にんじんは細いせん切りにし（ゆでてもよい）、ねぎは小口切りにして水にさらす。
（3）うどんはザルに入れて熱湯をかける。
（4）鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてつゆを作り、冷ます。
（5）器に（3）のうどんを入れ、（1）の鶏肉、（2）の野菜、紅しょうがをのせ、食べる直前に（4）のつゆをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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