☆白菜バーグ
白菜をたっぷりと刻んだら、ハンバーグに入れましょう！
材料
豚挽肉
600g
白菜
300g
サラダ油
◆食塩（塩揉み用）
適
◎パン粉
1/2カップ
◎片栗粉
大匙4
◎胡椒
適
[甘めたれ]上白糖
大匙1
みりん
大匙2
濃口醤油
大匙1
料理酒
大匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①材料準備 [白菜]→粗みじん切りにしてボウルに◆と合わせて軽く揉み、しばらくおく。肉に混ぜる直前によく絞る。
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②挽肉、①、◎を合わせてよく捏ねる。好きな大きさに成型する。
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③フライパンに油をひき②を焼く。焼けたら一度取り出し、フライパンを綺麗にする。 ハンバーグを戻し、タレの材料も入れて煮絡める。
投稿者からのコメント
※挽肉も白菜も好きなだけ使ってください。片栗粉は多めがいいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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