かぼちゃとエリンギのガーリック醤油炒め
きっかけ
かぼちゃがあったので
かぼちゃ
1/8個
エリンギ
1本
ニンニクみじん切り
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1/2
粗挽きこしょう
少々
手順
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かぼちゃ、エリンギは2〜3mmの薄切りにします。
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かぼちゃを耐熱皿に敷き、ラップをして600wのレンジで2分加熱します。
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たら、エリンギとかぼちゃに焼き目をつけるように炒めます。
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最後に醤油を回しかけ、粗挽きこしょうを振って出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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