材料（2人分）
かぼちゃ 1/8個
エリンギ 1本
ニンニクみじん切り 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1/2
粗挽きこしょう 少々
作り方
【1】 かぼちゃ、エリンギは2〜3mmの薄切りにします。
【2】 かぼちゃを耐熱皿に敷き、ラップをして600wのレンジで2分加熱します。
【3】 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たら、エリンギとかぼちゃに焼き目をつけるように炒めます。
【4】 最後に醤油を回しかけ、粗挽きこしょうを振って出来上がり。
きっかけ
かぼちゃがあったので
