さっぱり簡単柚子胡椒味のタレ*つけ麺

柚子胡椒の風味が効いて重くなりがちなつけ麺もペロリと食べれます。中華麺を素麺やおうどんに変えても！ 作り方 [1] *の材料をお鍋に入れて沸騰させる。 [2] タレが冷めたら冷蔵庫で冷やして食べる直前に柚子胡椒、ごま油、ごまを混ぜる。 [3] 温かいつけダレにする場合はお鍋を火からおろしてから柚子胡椒、ごま油、ごまを混ぜる。 ■コツ・ポイント 食べる直前に柚子胡椒、ごま油、ごまを混ぜてください。おうどんに変えて冷やしサラダうどんや蒸し鶏をほぐして乗せた素麺なんかにもアレンジできます。温でも冷でも美味しくいただけます。 ■このレシピの生い立ち いつもはピリ辛胡麻豆乳タレですが、さっぱり味のつけ麺が食べたいと息子からのリクエストで作りました。柚子胡椒好きの息子から美味しいと言ってもらえました。