さつまいもで作ったプリンです。おやつにも♪
材料 (6人~8人分)
さつまいも(皮つき)
250g
卵
2個
卵黄
2個分
砂糖
80g
牛乳
200cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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サツマイモは皮をむいて、柔らかくなるまで茹でる。
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柔らかくなったら取り出し、熱いうちに裏伍す。
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2のさつまいもをボールに入れ、卵・卵黄・砂糖を順にすり混ぜていく。
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沸騰直前まで温めた牛乳を3の中に注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜる。
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4を耐熱カップに注ぎ入れ、湯銭に掛けながら、150℃のオーブンで20分~30分蒸し焼きにする。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブンの機種やカップの大きさによって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。最後に、お好みで生クリームを絞ってもいいです。
■このレシピの生い立ち
サツマイモが沢山あったので、作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。