鶏胸肉のレタス餃子

たべれぽ

• 優希綾稔

  2026.5.7
  4.6

  その日の冷蔵庫の中にあるものだけで出来る料理を検索して探していたので、完全に同じ材料で作る事はできませんでしたが、とても美味しく出来ました。 検索ワードはレタス＋鶏むね肉です。 冷凍鶏むね肉を半解凍して鋸引き包丁で細かく切り、全解凍させたあとで普通の包丁で自力で細かく刻んで挽き肉の代わりに。長ネギをみじん切りに刻んで混ぜ、塩コショウ＋七味唐辛子＋ゆずポン酢＋麺つゆをほんのひと垂らし、で下味をつけました。 レタスはロールキャベツのキャベツの様に火が通りにくくは無いので、最初の電子レンジでの加熱をちょっとしっかりめにやっておくと、餡を包んでレンジ加熱した後には、簡単に噛み切れる状態になる様です。 下味を結構しっかりめに付けてあったので、タレは何もつけなくてもご飯のお供として大変美味しく頂けました。