以前載せた大学かぼちゃのレシピです🎃
コロコロサイズで食べやすいし、お弁当に入れても美味しいです❣️
かぼちゃ
1/4個(約400g)
A砂糖
大さじ3
Aみりん
大さじ1
A醤油
小さじ2
A水
大さじ1
サラダ油
大さじ1
黒ゴマ
適量
塩
少々
手順
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①出来上がった大学かぼちゃをのせるためのクッキングシートを用意しておく。（大きめに）
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②かぼちゃは洗って種とワタを取り除き、約2cm角に切る。耐熱皿煮れて600wレンジで2分半～3分加熱する。
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③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のかぼちゃを入れる。表面がカリッとなるようところどころ転がしながら焼き、いったん取り出す。
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④フライパンをキッチンペーパーなどで拭いてきれいにし、Aをいれて中火にかける。（へらで混ぜたりはしないでください。）ふつふつと沸騰して細かい泡が大きくなってきたら火を止め、かぼちゃを入れて一気に絡める。
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⑤用意したクッキングシートの上にできるだけかぼちゃが一塊にならないように並べ、黒ゴマと塩を振る。
投稿者からのコメント
塩は、甘みを引き立たせて味に輪郭を持たせてくれるので、ほんの少しだけふることをオススメします🍀
※みやすさのために書式を一部改変しています。
