.387kcal(1人当たり)
【海老アボカド春巻き】
サクサクの春巻きの皮の中に濃厚なアボカドと海老がおいしいです♪
おつまみやお弁当にぴったりです！
お好みで塩をつけてもおいしいです♪
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【材料】4人分
むき海老 80g
★アボカド 1個
★大葉 2枚
★ミニトマト 2個
★ピザ用チーズ 20g
★マヨネーズ 大さじ2
★塩コショウ 適量
春巻きの皮 10枚
水溶き片栗粉 適量
揚げ油 適量
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【手順 】
1.アボガド、大葉は2cm角にきっておく。
2.トマトは半分にしておく。
3.海老は耐熱皿に入れラップをして500wのレンジで1分30秒加熱する。
4.★を5回ぶんぶんする。
5.4に3のむき海老を入れて5回ぶんぶんする。
6.春巻きの皮の中央下に具材をのせて3つ折りにします。
7.続いて手前を1cmほど残して三角になるように折ります。2度三角になるように折ったら手前に残した部分をかぶせるように水溶き小麦粉で止めます。
8.揚げ油で両面揚げ色がつくまで揚げたら完成です。
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