キャベツの甘みとゆで卵でやさしい味わい
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 177kcal
・たんぱく質 10g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 26g
-
（1）じゃがいもは1．5cm幅のいちょう切りにする。
-
（2）鍋に（1）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰したら8分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちにAで下味をつけて冷ます。
-
（3）耐熱皿に鶏肉をのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、裏返してもう40秒加熱し、粗熱を取り、ひと口大に裂く。
-
（4）キャベツはひと口大に切り、ゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで卵は粗く刻み、飾り用に少しとっておく。
-
（5）混ぜ合わせた「コクうま」、わさびを（2）に加え、（3）の鶏肉、（4）のキャベツ・ゆで卵を加えて混ぜる。器に盛り、（4）の飾り用のゆで卵を散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
