えびとチンゲン菜のクリーム煮

Name: えびとチンゲン菜のクリーム煮 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 中国風のだしを効かせたやさしい味！ごま油がアクセント☆; ■調理時間 15分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 213kcal; ・たんぱく質 28.1g; ・塩分 2.8g; ・野菜摂取量 87g; ■材料（2人分）; ・えび 8尾; ・チンゲン菜 2株; ・にんにく 1/2かけ; [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1; [A]「味の素KK中華あじ」 小さじ1; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2; [A]こしょう 少々; [A]砂糖 少々; ・牛乳 1カップ; [B]片栗粉 大さじ1/2; [B]水 大さじ1/2; ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2

味の素パーク

中国風のだしを効かせたやさしい味！ごま油がアクセント☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 213kcal ・たんぱく質 28.1g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 87g ■材料（2人分）・えび 8尾・チンゲン菜 2株・にんにく 1/2かけ [A]「Cook Do」オイスターソース小さじ1 [A]「味の素KK中華あじ」小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」小さじ1/2 [A]こしょう少々 [A]砂糖少々・牛乳 1カップ [B]片栗粉大さじ1/2 [B]水大さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」大さじ1/2

■つくり方（1）えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。（2）チンゲン菜は３～４ｃｍ長さに切り、芯はさらにタテ半分に切り、タテ６ｍｍ幅に切る。にんにくは薄切りにする。（3）フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにく、（１）のえびを炒める。（２）のチンゲン菜の芯・葉を順に加えて炒め、Ａで味を調え、牛乳を加える。（4）煮立ち始めたら、Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。