中国風のだしを効かせたやさしい味！ごま油がアクセント☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 213kcal
・たんぱく質 28.1g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 87g
■材料（2人分）
・えび 8尾
・チンゲン菜 2株
・にんにく 1/2かけ
[A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
[A]「味の素KK中華あじ」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
[A]砂糖 少々
・牛乳 1カップ
[B]片栗粉 大さじ1/2
[B]水 大さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。
（2）チンゲン菜は３～４ｃｍ長さに切り、芯はさらにタテ半分に切り、タテ６ｍｍ幅に切る。にんにくは薄切りにする。
（3）フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにく、（１）のえびを炒める。（２）のチンゲン菜の芯・葉を順に加えて炒め、Ａで味を調え、牛乳を加える。
（4）煮立ち始めたら、Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
