豚じゃがピーマン×だし香るカレー焼うどん

2種類のメニューをホットプレート上で同時に調理する「勝ち飯」スタジアムの看板レシピ。作って楽しい、見ておいしい♪家族団らんにぴったりのレシピです! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 788kcal ・たんぱく質 33.2g ・塩分 4.3g ・野菜摂取量 154g ■材料(4人分) ・【a】豚バラピーマン ・豚バラ薄切り肉 200g ・冷凍フライポテト 200g ・ピーマン 5個(120g) ・パプリカ(赤) 1/2個(60g) ・「Cook Doきょうの大皿」豚バラピーマン用 1箱 ・【b】カレー焼うどん ・ゆでうどん 3玉 ・厚揚げ 1枚 ・キャベツ 1/4個 ・にんじん 1/2本 [A]「ほんだし」 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]カレー粉 大さじ1/2 ・小ねぎの小口切り 1/2束分 <共通で使う食材> ・ピザ用チーズ 200g ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 <下ごしらえ> (1)豚肉、キャベツはひと口大に切り、ピーマン、パプリカは1cm幅の斜め細切りにする。厚揚げ、にんじんは短冊切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。 <ホットプレート調理>*【a】・・・豚バラピーマン 【b】・・・カレー焼うどん (2)【a】(1)のホットプレートの片面に冷凍したままのフライポテト、(1)の豚肉を入れて炒める。【b】(1)のホットプレートの空いている片面に(1)の厚揚げ・にんじん・キャベツを加えて炒める。 (3)【a】肉に火が通ったら、(1)のピーマン・パプリカをのせる。【b】うどんを軽くほぐしながらのせる。 (4)ホットプレートにフタをして2分蒸し焼きにする。 (5)【a】「Cook Doきょうの大皿」を加え、炒め合わせる。【b】Aを加えて炒め合わせる。 (6)ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作る。フタをして2分ほど蒸し焼きにする。 (7)【b】焼うどんに小ねぎを散らす。 *ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。