だし汁で煮た鶏ひき肉とかぶの甘味の相性◎とろーりあんで温まるそぼろ煮♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 162kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 73g
■材料(2人分)
・かぶ 2個
・鶏ひき肉 100g
[A]水 1/2カップ
[A]みりん 小さじ2
[A]「ほんだし 焼きあごだし」 小さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1
・水溶き片栗粉 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)かぶは茎を2cmほど残して葉を落とし、皮をむいて8等分のくし形切りにする。
(2)鍋に湯を沸かし、(1)のかぶを入れてかぶが透き通るまでゆでて、ザルにとる。
(3)フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、A、(2)のかぶを加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。