ほうれん草とささみのなめ茸和え レシピ・作り方

材料(2人分) ほうれん草 4株 鶏ささみ 1本 なめ茸 大さじ2 酒 大さじ1
作り方 [1] 沸騰したお湯にほうれん草と筋を取ったささみ肉、酒を入れて茹でる。ほうれん草はしんなりとしたら、ささみ肉は中まで火が通ったら取り出す。 [2] ほうれん草を冷水で締め、水気をよく切る。 [3] ほうれん草の株を切り除き、約4cmで切りそろえる。 [4] ささみ肉は手で細かくほぐす。 [5] ほうれん草、ささみ肉、なめ茸を和えたら完成。お疲れ様でした。 きっかけ お昼に おいしくなるコツ 茹でる際に酒を入れることで肉が柔らかくなります。