チーズの冷奴

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿まずは「かつおぶし×オリーブオイル×醤油」和と洋のおいしい組み合わせこれは間違いない安定のおいしさ。わさびをチョンとつけるとまたおいしい。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ お次は「生ハム×ルッコラ×黒胡椒」レモンを搾って。オリーブオイルはかけてもかけなくても◎ほろ苦で爽やかなルッコラは生ハムと良く合います。(バジルもgood)チーズに生ハムをのせて黒胡椒をふりふり、ルッコラを添えればできあがり。お好みでレモン汁、お塩をどうぞ。個人的にお気に入り。 さて最後は残りがちなお漬物を使って。漬物ならなんでもOK☺︎︎︎︎小さく刻んで色々な漬物をミックスしても楽しい。私は柴漬けやいぶりがっこを合わせてみました。(いぶりがっこならクリームチーズもおすすめ)ごま油を少したらしてもなかなか良い感じ。チーズも漬物も発酵食品だからいいコンビネーションでした。 〖ルッコラ〗抗酸化作用・デトックス〖かつおぶし〗美肌・免疫力アップ〖漬物〗腸内環境の改善 ★脂質が多いチーズは消化に時間がかかりがち。栄養価は高いけれど、乳製品・動物性食品はバランス良く楽しむ程度にいただくのが良いかなと思います( Ü )｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡ 家にある食材を組み合わせてみると新たな発見があって楽しいよね♡