レンジで簡単👍
甘辛で、卵も入って苦味が減るので、ピーマンが苦手な次男も、これならたくさん食べてくれます👦❤️
ご飯に乗せても美味しいですよ🍚✨
薬膳効果
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
ピーマン
大6個(正味約250g)
卵
4個
マヨネーズ
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素・砂糖
各大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ2
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉→4〜5cmに切る。
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ピーマン→乱切りにする。
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卵→溶いてマヨネーズを混ぜておく。
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【1】耐熱容器に、豚バラ薄切り肉と【A】を入れて良く揉み込み、ピーマンを乗せ、ふんわりラップをかけて6分加熱する。
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【2】取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて2分加熱。
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【3】取り出して、マヨネーズを混ぜた溶き卵を加えて全体を混ぜ、再度ラップをかけて1分半加熱したら出来上がり！ 全体をふんわり混ぜてからお皿に盛り、 お好みでごまを振ります。
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Point! 加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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