香り良い薬味に、梅干しベースのさっぱりだれをかけたかつおのお刺身サラダです。
かつお（柵）
1本（200g)
レタス
2~3枚
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
みょうが
1個
大葉
4枚
いり白ごま
適量
A.梅干し
1個(正味8g）
しょうゆ
小さじ2
白だし
小さじ2
砂糖
小さじ1
水
大さじ1
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<1> レタスは細切りに、きゅうり、セロリ、みょうが、大葉はせん切りにし、まんべんなく混ぜる。
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<2> かつおは食べやすい厚さに切る。
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<3> 【A】の梅干しを細かく叩き、他の材料と混ぜてたれを作る。
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<4> 器に<1>を敷き詰めて上に<2>を盛り付ける。
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<5> <4>に<3>をかけていり白ごまをかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
梅干しは細かく叩くと他の調味料と混ざりやすくなります。
かつおは厚めに切ると食べ応え抜群ですよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
