抹茶レシピ3連発！！
第三弾は抹茶クッキー🍃
硬めのザクザク食感と
ふわっと鼻に抜ける抹茶の香りが
たまらない！！！！
あともう1枚！とついつい手が伸びる
おいしさです💕
ぜひ皆さんもお試しください♪
材料 （13枚前後）
○無塩バター
30g
○サラダ油orショートニング
10g
○砂糖（あればグラニュー糖）
35g
○卵黄
1個分(25g程度)
○抹茶パウダー
10g
○薄力粉
40g
○強力粉(ない場合は薄力粉)
20g
○重曹
0.5g
○ホワイトチョコ(チョコチップ可)
55g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
あらかじめ冷蔵庫から出しておくか電子レンジにちょこっとかけて柔らかくしたバター30gとサラダ油(ショートニング)10gをボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
-
砂糖30gを加えてよく混ぜます。
-
卵黄(あらかじめ割って白身と分けておいて常温に戻すのが望ましい)を加えて素早く混ぜます。
-
抹茶パウダー10g、薄力粉40g、強力粉20g、重曹0.5gを合わせてふるいながら④に加え、ゴムベラでさっくりと底からすくうように混ぜ合わせます。粉が残っているうちに刻んだホワイトチョコ（チョコチップ）55gも加えて混ぜます。
-
生地をラップで包み、薄く平らに伸ばして冷蔵庫で30分くらい冷やします。
-
冷蔵庫から生地を取り出して15gくらいずつに丸め、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べます。手のひらの付け根あたりで軽く押して生地を丸く平らに広げます。
-
180度のオーブンで15分前後焼いて完成です！大きいオーブンなら1度に焼けるかもしれませんが、無理するよりは、クッキー同士の間隔をしっかり保って2回程に分けて焼いた方が、焼きムラもなくきれいに仕上がります！
投稿者からのコメント
☆砂糖の半分を三温糖やきび砂糖で作るのもやさしい味わいになっておすすめです！
☆焼く前の生地は、冷蔵庫で1週間くらい保存できます◎
☆焼きたては柔らかく崩れやすいので、しっかり冷めるまで触らずに待ちましょう！瓶やジップロックで保存、またはラッピングしてプレゼントするときは100円ショップでも手に入る乾燥剤を入れるとザクザク食感が長持ちします👍
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
